Longview Vineyard, Adelaide Hills

在Adelaide Hills的葡萄酒產業起步得很早，與Barossa Valley、McLaren Vale差不多
大概是1840年左右
夾在北方的Barossa Valley、南方的Mclaren Vale中
Adelaide Hills晚了一年才正式認證成為澳洲AGI產區
能在這兩大明星產區中生存，正是因為他獨特的山區冷涼氣候
同一時間在Adelaide市區是熱到必須脫上衣的那種

而Longview Vineyard正是利用Adelaide Hills特殊氣候中的佼佼者

年約20的Longview酒莊幾乎坐落在Adelaide Hills產區東南邊界上
園內的山坡起伏很大，剛好可以來以日照來分配葡萄品種的種植
照到陽光的的地方相當溫暖但不熱、而陰影處就稍有寒意
(建議可以帶件比較厚的外套上來，就不用像我一樣追著太陽跑)

園內土壤層不深，但含有大量的鐵質與鈣質礦石，提供了大量的礦物質
(左邊鐵質礦石，右邊鈣質礦石)

由於Longview Vineyard是由義大利裔的Saturno家族經營
自然在葡萄品種的選擇上，也充滿了義式的狂熱與浪漫
除了當年轟動一時的義大利酒王Nebbiolo之外，近年也開始種植Barbera
相信應該是值得期待的
(葡萄串很飽滿的Nebbiolo)

除了農場設備之外，Longview Vineyard也有Cellar Door、Sunday Tapas、Wedding
甚至Home Stead等服務
(能在這風景如畫一般的地方完成終生大事，想必是一件非常幸福的事)

園內無論是裝潢還是園內的設計 都洋溢著年輕的活力

而因為南方Murray River的乾旱問題
當地政府大大的限制了許多用水量大的產業，也包括了釀酒

大部分Adelaide Hills莊園，都會將葡萄運往北方的Barossa Valley
來釀造以及進橡木桶陳放，Longview酒莊也不例外
所以莊園內的設備 都是以採收後的冷卻為主(確保運送途中保存葡萄的風味)

不過Longview Vineyard正如同樂觀的Saturno家族一般
期待著Murray River乾旱問題的紓解 完成在Longview Vineyard內釀酒的美夢